Als sich nun die liebe Rettungstruppe dafür entschied, gebundene Suppen und Eintöpfe zu retten, da wusste ich, dass es dieses Rezept sein soll.
Omas Kappes Eintopf
Für einen großen Topf (für gut 6 Portionen, vielleicht auch mehr):
-ein großer Weißkohlkopf
-750 g Kartoffeln
-750 g Hackfleisch (ich hab Gemischtes genommen)
-250-500 ml Wasser (ich habe 500ml genommen)
-ich habe den Kümmel weggelassen.
-Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung:
Zum Kochen bringen und mit geschlossenem Deckel rund eine Stunde köcheln lassen. Dabei immer mal wieder umrühren.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im Öl separat anbraten, sodass es rundherum braun ist.
Wenn die Kartoffeln und der Kohl nach einem Stündchen gar sind, mit einem Stampfer zerdrücken. Das Hackfleisch untermischen und den Eintopf noch einmal mit Salz und Pfeffer und evtl. etwas Muskatnuss abschmecken. Noch ein Viertelstündchen durchziehen lassen und der Eintopf kann serviert werden.
Ein ganz einfaches Rezept, was aber auch einfach gut ist.
Lasst es Euch schmecken!
Eure
Lasst uns nun mal nachschauen, was meine Mitretter so zubereitet haben:
Bei Genial Lecker gibt es heute eine Blumenkohlcremesuppe,
die giftigeblonde bringt eine Wildschwein-Gulaschsuppe mit,
eine Französische Zwiebelsuppe überbacken gibt es bei Aus meinem Kochtopf und
Feinschmeckerle hat eine Petersilienwurzel-Karotten-Kartoffel-Suppe gekocht.
Einen winterlichen Gemüsetopf mit Gänsefleisch hat Obers trifft Sahne dabei,
bei Anna Antonia gibt es eine Gemüsesuppe à la mode Jeunesse,
Was du nicht kennst... bringt einen Kartoffeleintopf mit Paprika und Möhren mit und
auchwas hat Borschtsch gemacht!
brotbackliebeundmehr hat eine Lauch-Rahm-Suppe mit Grünkern gemacht,
eine Käse-Lauch Suppe mit Gorgonzola gibt es bei katha-kocht!,
Jankes*Soulfood hat eine Gemüse-Gulaschsuppe mitgebracht und
Barbaras Spielwiese hat eine Tomatencremesuppe gekocht.
Bei kebo homing gibt es einen Gemüseeintopf mit Selchfleisch,
our food creations hat Grumbeersupp mit Woi in die Runde gestell,
bei Fliederbaum steht eine orange Suppe mit roten Linsen auf dem Tisch und
eine Kartoffelsuppe aus dem Slowcooker bietet thecookingknitter an.
